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2016BACARDí全球鸡尾酒大赛全球总决赛在旧金山结束

2016BACARDí全球鸡尾酒大赛全球总决赛在旧金山结束

导语:2016BACARDíBacardi全球鸡尾酒大赛全球总决赛在旧金山结束,“黑金”成就宋秋(Choni Song)在世界排名前八,亚洲势力开始崛起。

2016年BACARDíBacardi全球鸡尾酒比赛全球总决赛在旧金山结束。为了与百加得的野性精神保持一致,来自全球36个国家的、地区的调酒师开展了一场高水平的调酒技巧比赛。最后,代表美国的来自纽约Angel's Share Bar的中国台湾调酒师Gn Chan凭借Pia Colada的经典鸡尾酒启发了一杯鸡尾酒。 Venceremos)在比赛中获得了最高荣誉。代表中国国际比赛的年轻而优秀的调酒师Choni Song凭借其作品“黑金”成功晋升为世界八强,中国连续三年成为世界八强中唯一的国家。 。此外,在泰国演出的中国调酒师米切尔·凯勒姆(Mitchell Kai Lum)也凭借“哈尔”(The Haole)的作品率先进入世界前八,亚洲军队开始在全球鸡尾酒行业崛起。

灵感来自Bacardi的经典鸡尾酒Pia Colada,Gn Chan将椰子利口酒、菠萝汁、柠檬汁和东方果汁添加到BACARDíCartaBlanca。而芝麻油经过小心摇晃后,一杯酸甜的口感、清新顺滑“我们会赢(Venceremos)”诞生了。在获得世界冠军的最高荣誉后,Gn Chan非常兴奋:“现在我无法相信我赢得了冠军。这就像一场梦。无论是我工作的酒吧,还是我习惯的酒保。我与百加得有着深厚的关系,我必将赢得BACARDíBacardi全球鸡尾酒比赛。“行业传奇人物和现代“鸡尾酒革命”的创始人Dale de Groff评论了Gn Chan的鸡尾酒作品:“今年,由Gn Chan带来的原始鸡尾酒无疑征服了评审团。味蕾。”我们将获胜(Venceremos) '灵感来自Piagea Colada,添加新成分,但又不失Pi的味道Colada——选择柔软,柔软的、芳香BacardiBACARDíCartaBlanca,加入菠萝汁,营造甜酸口感,带来清爽口感黄瓜汁和酸橙汁,最后装饰着具有东方特色的芝麻油,独特又别致.Venceremos在西班牙语中意为“我们将赢得”。就像Gn Chan的个人故事一样,他用他不驯服的信仰克服了生活中的困难。今天,他的经历和百加得家庭经历了艰辛,但它始终保持不变。

今年,来自上海THE NEST的年轻调酒师Choni Song代表中国参加国际调酒舞台。他是“继承”的代表。同年,2014年BACARDíBacardi全球鸡尾酒比赛全球亚军Chon Song通过观察酒保专业的全球亚军卡森谢将完全赞扬他的作品“黑金”。其中,还生产了在恶劣环境中种植的松露和人参,并且“黑金”向每天在黑暗中开始工作的调酒师致敬。这个杯子包含未被驯服的作品。它也赢得了评审团的赞誉和认可,而Choni Song成功地赢得了世界八强的行列。这也是中国调酒师连续第三年获得全球认可。中国也是连续三年跻身世界前八的唯一国家。无论是今年的Choni Song,去年的Faye Chen,还是去年的Carson Xie,中国调酒师继续在国际调酒界熠熠生辉,让世界见证了中国的调酒行业。快速发展和日益复杂的调酒水平。作为2016年BACARDíBacardi全球鸡尾酒比赛的新冠军,Gn Chan也是“继承”的代表。他在比赛和Bacardi品牌中有着深厚的根基。目前在美国Angel's Share Bar工作,他是2012年全球冠军Shingo Gokan的大师,Gn Chan也是第二位受到前全球冠军训练的杰出调酒师。 “继承”的概念深深扎根于BACARDíBacardi全球鸡尾酒竞赛的基因。无论是Gn Chan还是去年的冠军Franck Dedieu,它都体现了“继承”的精神。 “传承”不仅限于鸡尾酒作品的“传播”,而且还体现在每一代坚持过去几代技术和经验的调酒师的鸡尾酒产业发展中。

作为世界上最负盛名的鸡尾酒比赛之一,成立于2008年的BACARDíBacardi全球鸡尾酒比赛已经举办了八届。该竞赛旨在发现新一代的调酒师人才,并创造一种传统的鸡尾酒,将影响未来的调酒行业。 BACARDíBacardi全球鸡尾酒比赛为年度全球锦标赛,量身定制的职业规划提供独特的发展平台,并帮助冠军创造新的经典,以得到世界的认可。只有完美的配方,鸡尾酒的经典味道和时间的考验,才能与Bacardi Mojito、 Bacardi Dagiri和Bacardi自由古巴竞争,成为真正的“传世”鸡尾酒。作为新的全球冠军,Gn Chan将在明年跟随Bacardi在全球推广Bacardi Celebrity Crowd家族的新成员。

2017年,BACARD全球鸡尾酒比赛的全球决赛将移至德国柏林。像Bacardic家族一样,柏林经过多年的测试,但没有被“命运”所驯服。这个城市拥有无与伦比的创造力。百加得对这座具有里程碑意义的城市的全球总决赛充满了兴奋和期待,并见证了新经典的诞生。我们也期待着下一位中国调酒大师的诞生。

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